検索

寒鰤のたたき

25.02.04

ブリのサクに塩を振って30分程寝かせ、表面に浮き出た水分はキッチンペーパーで拭き取って、金串を刺して藁焼きに。それを氷水で冷やして「タタキ」に···

Read More

関連記事

タマガンゾウヒラメの刺身

タマガンゾウヒラメの刺身

25.11.25

真鯛の食べるラー油和え

真鯛の食べるラー油和え

25.10.27

イカ三升漬

イカ三升漬

25.10.19

黒鯛のバター醤油炒め

黒鯛のバター醤油炒め

25.09.28

紫蘇の実の佃煮

紫蘇の実の佃煮

25.09.23

アジの天麩羅

アジの天麩羅

25.08.28

新着記事

タマガンゾウヒラメの刺身

タマガンゾウヒラメの刺身

25.11.25

真鯛の食べるラー油和え

真鯛の食べるラー油和え

25.10.27

イカ三升漬

イカ三升漬

25.10.19

黒鯛のバター醤油炒め

黒鯛のバター醤油炒め

25.09.28

紫蘇の実の佃煮

紫蘇の実の佃煮

25.09.23

アジの天麩羅

アジの天麩羅

25.08.28

人気ランキング

【旨魚料理】桜エビと小松菜の混ぜご飯

【旨魚料理】桜エビと小松菜の混ぜご飯

イサキの香草焼き

イサキの香草焼き

【旨魚料理】タチウオと大根人参の南蛮酢

【旨魚料理】タチウオと大根人参の南蛮酢

【相模湾・小坪】今年もマダコの季節がやって参りました。

【相模湾・小坪】今年もマダコの季節がやって参りました。

【旨魚料理】オニ兜の塩麹蒸し

【旨魚料理】オニ兜の塩麹蒸し

メバルの塩麹焼き